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“源中源”品牌食品赋能经济社会学与跨国企业研究分论坛

2026年07月22日 11:49 中视一带一路频道

原题：“源中源”品牌食品赋能第五届经济社会学与跨国企业研究分论坛，以品质茶歇赋能高端学术研讨

编者按

学术会议与商业品牌的跨界协作，正从单向美食品鉴转向价值共创。本文呈现的“源中源”食品与中国社会学年会分论坛的合作案例，恰是这一趋势的微观注脚。当品质茶歇融入高端学术场景，企业产品不再仅停留于功能供给，更成为学术共同体生活方式与文化审美的延伸。本文以实业反哺学术的实践为切口，观察产学研融合的新可能。

关键词

源中源、安格斯牛排脆、中国社会学年会、经济社会学与跨国企业研究、大转型时代中国企业大出海、产学研融合、零添加、毫米级薄切、非遗工艺、农业产业化省级重点龙头企业、国家高新技术企业、省级专精特新企业、品质为本、品牌赋能

2026年7月11日至12日，中国社会学年会第五届经济社会学与跨国企业研究分论坛在西安交通大学兴庆校区中二楼2205室成功举办。本届论坛以“大转型时代中国企业大出海与海外社会发展研究”为主题，汇聚了来自北京大学、上海大学、云南大学、浙江大学、中山大学、中国社会科学院等数十所高校与科研机构的百余位专家学者。作为本次论坛茶歇环节（西安欧亚学院开展“企业大出海时代专业人才培养调研交流”主题活动）的食品供应商，安徽源中源食品有限公司旗下核心品牌“源中源”，以其“安格斯牛排脆”等系列高品质牛肉产品，为与会学者提供了兼具健康理念与地域特色的茶歇体验，成为学术会议中一道独特的“品质风景线”。

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源头把控，品质为本：从皖北走向学术殿堂

“源中源”品牌隶属阜阳市尚源食品有限公司，寓意为“万事万物皆有起源，源为生命之本”，代表了企业追求产品极致与利于生命健康的价值观。公司自2012年成立以来，始终秉持“源头把控，品质食品为先”的经营理念。2025年，公司斥资数亿元在阜阳市颍泉区循环经济园区建设现代化智能生产基地，占地53亩，总建筑面积3.5万平方米，配备4条现代化生产线及市级研发中心。

在产品端，“源中源”凭借对牛肉制品深加工领域的深耕，已成为安格斯牛排脆的开创者，市场占有率全国领先。其明星产品“安格斯牛排脆”采用毫米级薄切技术与低温变频烘烤结合排酸工艺，配料表仅含牛肉与食用盐，实现零添加防腐剂、香精与色素。每百克产品含高蛋白质，兼具高蛋白、低碳水、低脂肪的产品特性。该产品先后荣获首届地方特色伴手礼评测第一名、通过国际食品安全管理体系认证及国内食品安全管理体系认证。2026年初，源中源与国家级媒体平台达成深度战略合作，品牌广告在多频道滚动播出。其卤香制作工艺已被列为地方市级非物质文化遗产（非遗工艺）代表性项目。

产学研深度融合：以实业反哺学术

值得关注的是，“源中源”品牌与高校学术圈层有着深厚的合作基础。公司深度联动多所知名高校开展产学研合作，建成市级研发中心千余平方米，拥有多项发明专利及实用新型专利，成果转化率超过九成。此次提供中国社会学年会分论坛（西安欧亚学院开展“企业大出海时代专业人才培养调研交流”主题活动），正是其“以实业反哺学术、以品质服务学者”理念的延续，堪称一次鲜活的品牌赋能实践。

与会学者在紧张的学术研讨间隙，品鉴了“源中源”提供的安格斯牛排脆多口味系列、牛脆条系列、原切牛肉粒系列、手撕牛肉干系列、卤汁牛肉及麻辣牛肉等多款产品。其“薄、脆、鲜、香”的独特口感与纯净的配料表，与当代学者追求健康饮食的生活方式高度契合，获得了与会专家的一致好评。

以品质为桥：连接学术高地与产业前沿

7月12日下午，部分与会学者前往西安欧亚学院开展“企业大出海时代专业人才培养调研交流”主题活动。“源中源”产品作为交流环节的茶歇品鉴食品亮相，为高校间关于出海人才培养模式创新、海外实习机制探索等议题的深度研讨营造了轻松而专业的交流氛围。

此次美食品鉴的机会，是“源中源”品牌食品作为中国食品企业品牌影响力与学术圈层深度互信的一次生动实践。作为农业产业化省级重点龙头企业、国家高新技术企业、省级专精特新企业，源中源以过硬的产品力赢得了学术共同体的认可；而学术会议的高端平台，也为源中源品牌注入了更深厚的文化内涵与社会价值。正如公司品牌理念所倡导的——“源为生命之本”，源中源正以品质为源，以创新为流，在深耕国内市场的同时，积极融入区域一体化发展，被认定为区域绿色农产品生产加工供应示范基地。此次与高端学术会议的跨界合作，正是这一战略在品牌文化维度上的精准落子。

从地方作坊到全国舞台，从区域市场到广泛消费群体，“源中源”用十余年的坚守诠释了“品质为本”的实业精神。此次赞助中国社会学年会分论坛，不仅是品牌对学术事业的支持，更是一次中国品质食品企业与当代中国经济社会学及跨国企业研究之间双向赋能的精彩实践。当“安格斯牛排脆”的酥脆声响与学术思想的碰撞交织在一起，一个关于品质、信任与共创的故事，正在悄然书写。

编者后记

这篇报道试图在企业品宣通稿与学术会议纪实之间寻找平衡。坦率而言，“源中源”以食品供应商身份介入社会学议题论坛，其符号意义大于产业关联度——茶歇美食品鉴并不天然等于产学研融合，真正的深度融合应指向联合研发、案例共建或人才共育等更具结构性的合作。然而，若将视角拉长，这一案例的价值恰在于其象征性：当一家皖北食品企业愿以品质产品服务学术共同体，并主动将品牌叙事嵌入“大出海”与“大转型”的时代命题，它实际上完成了从商品供给者到社会议题参与者的身份跃迁。对于正处在品牌升级期的中国消费企业而言，这种对学术场域文化资本的敏锐捕捉，或许比单纯的广告投放更具长期穿透力。当然，我们也期待下一次报道中，能看到企业与学界在知识生产层面的实质性协作，而不仅是茶歇桌上的“酥脆声响”。

来源：中视一带一路频道责编：一带一路.tv 、一带一路中国网

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