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《2017-18年度布瑞克生猪产业研究白皮书-简介附目录》

2017年12月19日 16:03 布瑞克数据

一、布瑞克简介
布瑞克公司创始于2008年6月，是注册于首都北京中关村的一家高新技术企业。布瑞克研究团队在农业产业研究、农业模型及信息化等领域深耕多年，以经济模型为依托，从中国农业数据信息体系的顶层设计入手，在农业数据信息体系的顶层架构方面处于国内领先地位。同时布瑞克还吸纳精英IT人才加入核心团队，花费巨资投入数据库终端软件以及数据管理系统的开发，公司的大宗农产品数据系列终端已在全国推广，深受涉农企业决策者及农业研究人员欢迎，填补了中国农业数据信息服务平台的空白。
布瑞克农业咨询品牌在国内处于领先地位，以数据库为依托，利用扎实的研究功底、在农业产业的深厚资源积累，长期为包括光明集团、中粮集团、国投贸易、广东农垦、嘉吉集团、中储粮、韩国希杰、三全食品、双汇集团、农业部农研中心、贸促中心、中国农科院、农业大学等涉农企业及研究机构提供服务。
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二、报告说明及研究团队介绍
本报告是布瑞克咨询畜牧饲料研究小组集体智慧的结晶。研究小组主要成员从业近十年，深耕畜牧养殖业，为众多饲料、畜牧、肉蛋消费企业提供咨询服务，核心成员经常受邀在行业会议做主讲嘉宾。小组成员长期深入农村、养殖场、屠宰及肉类需求终端企业，获取行业详实一手数据。公司与相关政府部门及协会保持着良好关系，且与养殖关联产业及企业有长期业务合作，积极拓展及整合县域农业养殖资源数据，构建完善的养殖产业数据体系。数据样本详实保证了本报告中引用的数据的准确性、权威性、科学性和前瞻性。
报告中使用大量的表格和图表来诠释生猪市场及行业发展趋势，为生猪市场研究提供信息支持。该报告是关注中国生猪相关行业的国内外产业投资人、战略投资者以及大型生产企业不可多得的专项研究报告，也是生猪相关产业巨头、研究机构、投资银行、基金、证券机构了解中国生猪产业链发展动态，把握发展趋势和投资机会的重要决策依据之一。

三、年报摘要及亮点
生猪价格波动，影响了养殖户利润，利润变化改变了养殖户养殖意愿，跟风养殖或淘汰导致供需矛盾变化，生猪价格跟随供需矛盾转变形成猪价周期。2000年至今我国生猪经历完整的5个猪价周期，2016年中猪价创下历史新高后走低，进入第6个周期的下跌周期，2017年猪价延续了大周期下跌，预计2018年猪价仍以寻底为主。
《2017-18年度布瑞克生猪产业研究白皮书-简介附目录》

生猪养殖规模的持续提升，伴随着养殖、防疫水平提高，生猪价格周期延长趋势明显。猪价大周期延长同时也呈现新特点，如母猪、生猪存栏量持续下降，但猪肉供应并未出现减少；猪价大周期嵌套的小周期明显增多等特点。
2015年后环保高压下，生猪养殖准入门槛提高，生猪集约化养殖迎来风口，传统的养殖企业逆势扩产，抢占市场份额，饲料企业受限于主业增长放缓，多家饲料企业积极布局生猪养殖行业，解决企业饲料自身销售问题；饲料企业加入，生猪养殖企业规模化扩产态势不减，且积极布局终端销售及物流环节，2017年生猪养殖产业链上下游整合依旧频繁，未来几年行业仍在进一步整合，甚至延伸至上游的饲料原料资源整合。
本报告基于生猪产业链的特点出发，系统研究生猪价格形成机制，分析产业链利润传导过程中各环节的分配，剖析猪周期特点及影响因子关系，并提出结论。
《2017-18年度布瑞克生猪产业研究白皮书-简介附目录》

报告重点包括但不限于：

重点描述生猪存栏、母猪存栏、母猪繁育水平、生猪养殖水平、生猪存栏结构对猪价影响以及其内在逻辑关系。尝试多个方式解析（包括模型）生猪存栏/存栏结构与饲料关系，数据模型解析中国未来5-10年母猪需求及生猪存栏变化趋势；母猪存栏/母猪繁育水平对生猪供应影响，饲料价格、生猪存栏与猪价的关系等。
重点对行业焦点例如生猪供需形势、价格波动规律、生猪产业链整合、行业发展新方向、生猪国内外养殖差异及贸易情况等进行分析。
重点解析我国生猪养殖养殖业转移的内在因素，报告对2015年以来日趋严厉环保对生猪产业影响分析；报告通过对生猪养殖格局变迁，饲料流向、劳动力及人口流向的变化，结合生猪未来产能规模分布，深度剖析环保政策影响下生猪产业发展趋势。2017国内主要的饲料养殖企业公布的生猪投资计划累计金额达到1052亿元，涉及新增规模养殖产能达到6650万头。大型企业产能布局将加快我国生猪产业链的规模化，同时饲料企业的向下延伸，将促进生猪养殖产业的新格局变化。
重点比较国内与国际主要生猪/猪肉出口国的生产水平，评估中国未来猪肉进口空间及进口对中国粮食需求和养殖行业影响，引出国外生猪养殖模式对国内生猪发展方向的借鉴作用。
重点分析生猪-猪肉需求产业链，猪肉品牌化消费趋势，人口与消费习惯及替代消费对猪肉消费影响；报告以中国河南商水县域生猪产业的发展及其县域经济为案例，重点分析了县域生猪养殖发展方向。

   报告根据市场新方向，以专题方式分析生猪期货对未来中国生猪产业格局影响。截止2017年3季度，中国已上市的饲料、养殖品种有：玉米、大豆、豆粕、菜粕、鸡蛋等，其中鸡蛋期货经历4年市场培育逐步成熟，交易活跃逐步成为中大型养殖户或养殖企业生产经营重要的风险对冲工具。生猪作为活体与鸡蛋具有极大相似性，但生猪较鸡蛋更容易仓储（冻肉、适度压栏），产值为鸡蛋的10倍左右，生猪期货上市有望成为新的活跃品种。
生猪期货上市后，中国饲料/养殖行业逐步形成闭环，有利于市场主体在日常生产经营中规避价格风险，扩大生产经营规模，加快我国生猪产业链的整合。企业生产经营中整合上下游资源，延长产业链，且充分利用期货规避饲料原料价格波动以及生猪各环节的价格风险将成为行业新方向。

报告报价：5000人民币/本 （纸质版）

四、报告目录
报告目录
第一部分生猪商品化历程............................................
第一章全球及国内宏观经济分析与预测..............................
1.1 2017年全球宏观经济回顾与2018年展望......................
1.2 2017年国内宏观经济回顾与2018年展望......................
第二章国内生猪贸易发展..........................................
2.1 国内生猪商品化发展.......................................
2.2 国内人民生活及养殖扶贫工作进展...........................
第三章生猪期货发展..............................................
3.1 国内生猪期货发展进程.....................................
3.2国际生猪期货发展进程......................................
第二部分国内生猪供需形势..........................................
第四章国内生猪供需形势..........................................
4.1 供需形势变化.............................................
4.2 供需形势主要影响因素.....................................
第五章国内生猪价格模型..........................................
5.1 生猪产业链价格传导.......................................
5.2 布瑞克生猪价格指数.......................................
5.3生猪价格模型..............................................
5.3生猪上游产品衍生模型......................................
第六章国内生猪供应格局..........................................
6.1 国内生猪供应格局变化.....................................
6.2 国内生猪供应主要影响因素.................................
第七章国内生猪消费格局..........................................
7.1国内生猪消费格局变化......................................
7.2国内生猪消费主要影响因素..................................
第三部分国际生猪供需形势..........................................
第八章国际生猪主产国............................................
8.1 主产国生产情况...........................................
8.2 国际生猪供应格局.........................................
第九章国际生猪主销国............................................
9.1 主销国消费情况...........................................
9.2 国际生猪需求格局.........................................
第十章国际生猪贸易格局..........................................
10.1 国际生猪贸易格局变化....................................
10.2 国际生猪贸易对国内生猪市场影响..........................
10.2.1 国内外生猪养殖差异.................................
10.2.2 国内生猪进出口贸易.................................
第四部分国内生猪产业发展趋势......................................
第十一章养殖规模化进程..........................................
11.1 环保政策促进规模化进程..................................
11.2 规模化进程提升生产效率..................................
11.2.1母猪生产效率提高...................................
11.2.2育肥猪出栏天数缩短.................................
11.2.3屠宰率提升.........................................
第十二章产业链上下游整合........................................
12.1 产业链环节及相互影响....................................
12.2 产业链整合模式..........................................
第十三章生猪产品品牌化消费......................................
13.1生猪产品品牌化消费趋势...................................
13.2 生猪产品品牌消费溢价空间................................
13.3方便菜及电商平台和物流配套...............................
第五部分生猪市场回顾与展望........................................
第十四章 2017年生猪市场行情总述.................................
第十五章 2018-2020年生猪市场行情展望............................
专题一全国生猪养殖格局变迁........................................
生猪养殖格局变化趋势.............................................
饲料流向、劳动力流向变化.........................................
环保政策对生猪产能分布的影响.....................................
专题二河南商水县域生猪产业发展.....................................
河南商水生猪产业地图.............................................
县域经济与畜牧业发展相互影响.....................................
专题三生猪期货.....................................................
生猪期货合约条款设计（解读）.....................................
生猪期货对生猪产业的影响.........................................
专题四生猪产业经营模式.............................................
生猪期货参与下生猪产业链形成闭环.................................
生猪产业市场竞争.................................................
生猪产业专业化分工程度加强.......................................
生猪商业经营新模式...............................................

图表目录
图表1.                   2017年全球实际GDP增长情况一览.........................................
图表2.                   2013年-2017年GDP增长率..................................................
图表3.                   80年代以来人口流动规模......................................................
图表4.                   2016年中国人口密度...........................................................
图表5.                   2017年养殖扶贫建设进程统计................................................
图表6.                   CME瘦肉猪主力合约走势以及成交量.........................................
图表7.                   1960-2016年美国生猪存栏....................................................
图表8.                   1998-2016年美国生猪合同/非合同养殖比例...............................
图表9.                   1960-2016年美国生猪出栏/母猪存栏.......................................
图表10.                  2016年生猪出栏分布...........................................................
图表11.                  近五年各地区出栏占比变化....................................................
图表12.                  养殖企业前五排名................................................................
图表13.                  屠宰企业排名.....................................................................
图表14.                  2008-2016定点屠宰量.........................................................
图表15.                  瘦肉型白条猪屠宰均重..........................................................
图表16.                  全国内三及外三生猪价格.......................................................
图表17.                  布瑞克生猪价格指数.............................................................
图表18.                  2000-2017年全国猪价走势....................................................
图表19.                  布瑞克生猪价格模型.............................................................
图表20.                  布瑞克生猪上游产品衍生模型..................................................
图表21.                  中国生猪存栏数量及出栏数量..................................................
图表22.                  中国种猪场个数及核心种猪场分布情况......................................
图表23.                  中国种猪存栏和出栏数量.......................................................
图表24.                  中国能繁母猪年度存栏数量....................................................
图表25.                  中国能繁母猪胎龄结构..........................................................
图表26.                  2016年中国肉类生产分布......................................................
图表27.                  1980-2020年中国城镇与农村人均猪肉消费量变化........................
图表28.                  猪肉消费趋势变化示意图.......................................................
图表29.                  2008-2016年牛羊肉、禽肉、蛋、奶产量变化.............................
图表30.                  1960-2017年全球生猪存栏量变化...........................................
图表31.                  1960-2017年全球生猪出栏量变化...........................................
图表32.                  2017年度全球生猪存栏及出栏分布...........................................
图表33.                  1990-2017年全球猪肉消费量变化...........................................
图表34.                  2017年全球猪肉消费量分布...................................................
图表35.                  全球主要国家猪肉消费量变化..................................................
图表36.                  2017年度全球生猪存栏及出栏分布...........................................
图表37.                  2010-2016年世界主要国家生猪养殖成本...................................
图表38.                  2016年主要国家生猪养殖成本构成...........................................
图表39.                  2016年主要国家生猪养殖成本构成（续表）...............................
图表40.                  2016年主要国家生猪生产效率指标...........................................
图表41.                  2016年主要国家生猪生产效率指标（续表）...............................
图表42.                  1960-2017年全球生猪进口量及出口量变化................................
图表43.                  2017年全球活猪主要进出口国家分布........................................
图表44.                  1980-2016年国内生猪PSY水平变化........................................
图表45.                  1980-2016年国内生猪平均出栏天数变化...................................
图表46.                  2000-2017年中国生猪饲料产量变化.........................................
图表47.                  2010-2017年主要饲料原料价格变化.........................................
图表48.                  2010-2017年中国生猪配合料价格及加工利润空间变化..................
图表49.                  全国猪饲料龙头企业对比列表..................................................
图表50.                  2013-2017外购仔猪养殖成本及利润（内三）.............................
图表51.                  规模养殖场养殖成本（自繁自养）............................................
图表52.                  中小散户外购仔猪养殖成本构成...............................................
图表53.                  2013-2017年自繁自养成本及利润变化......................................
图表54.                  不同养殖模式的生产要素投入对比............................................
图表55.                  2008-2017年全国生猪定点屠宰量变化......................................
图表56.                  2008-2017年生猪屠宰流通毛利润变化......................................
图表57.                  产业链利润分配..................................................................
图表58.                  产业链利润分配占比.............................................................
图表59.                  2017年猪料比价及预期盈利变化.............................................
图表60.                  2009-2017年猪粮比价及肉料比变化.........................................
图表61.                  2017年猪价整体走势...........................................................
图表62.                  2017年生猪养殖格局...........................................................
图表63.                  生猪期货合约设计（布瑞克预计）............................................
2017-18年度白糖、生猪、玉米、饲料-蛋白、大油脂、禽类、土豆和肉牛行业白皮书（纸质版）陆续发布，开始预定。邮箱：zhouyx@accfutures.com

责编：瑞倍智慧农业

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